美味香辣刀子鱼的做法
关注:46 发布时间:2021-08-09 11:42:02
刀鱼,肉质鲜美,几乎没有腥味,一般生活在长江流域,需要干净清澈的水质,不能人工饲养。让我们来教你如何制作美味的辣刀鱼。
需要准备的物品
刀鱼200克,小米辣适量,蒜姜适量,酱油2汤匙。
详细介绍方法/步骤
先清理刀鱼内脏。
明火和油,油量应多。【用猪油煎比较香】然后把刀鱼放入锅中。
撒适量盐花,小火炒3分钟左右,关火,停5分钟左右再火,重复4次左右。
然后把鱼翻过来,翻过来后加适量猪油,然后反复点火灭火。
从开始到结束,煎大约30分钟,直到鱼的两面变成金黄色,铲菜。
小米辣,大蒜,生姜切成块,混合在一起,用2汤匙酱油搅拌均匀。
然后倒在炸刀鱼面上。
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