别样的鸡蛋肉末炒尖椒
关注:84 发布时间:2021-08-09 12:17:04
鸡蛋和肉可以补充蛋白质,胡萝卜和辣椒可以补充维生素。,小编和你分享了鸡蛋、肉末、胡萝卜和炒辣椒。听起来有营养吗?希望大家喜欢。
需要准备的物品
配料:鸡蛋肉末料酒胡萝卜洋葱大蒜胡椒蚝油盐鸡精食用油淀粉
详细介绍方法/步骤
取2-3个鸡蛋,放入碗中,加入少量水,打匀备用;
取肉末约100克,放入碗中,加入少量料酒,拌匀,腌制15分钟备用;
将蛋液倒入肉末中,加入少量淀粉,搅拌均匀,备用;
取2-3个辣椒,去掉辣椒的蒂和尾,洗净,用斜刀切成小块;
取半根胡萝卜,去皮,洗净,切成小块;
取洋葱四分之一片,去掉洋葱外膜,洗净,切成小块;
取五六个大蒜,把大蒜的膜去掉,洗净,切碎备用;
锅中烧开一锅水,将胡萝卜放入锅中,煮至89%熟,然后捞出沥干;
换锅,在锅里加入适量的食用油,油温上升后,将洋葱放入锅内翻炒至颜色微白;
将鸡蛋碎全部倒入锅中翻炒至肉色变白,鸡蛋凝固;
将胡萝卜、辣椒放入锅中翻炒均匀;
加入一汤匙蚝油,加入少许盐和鸡精,翻炒至熟,即可食用。很好吃。开始吧!
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