红烧排骨怎么做才好吃
关注:5 发布时间:2021-08-12 21:37:11
红烧排骨是中国人比较喜欢的家常菜,但这道菜是一道好菜。技术上肯定不错。如果不好吃,小编会教你怎么做红烧排骨
需要准备的物品
排骨、姜、葱、香叶、八角、油、冰糖、盐和酱油
详细介绍方法/步骤
将肋骨放入清水中五分钟,去除血液,保存备用
排骨冷水入锅,加入料酒,切姜片,煮沸后等待一分钟,因为冷水入锅可以更好地浸出血液和水,去除腥味,秒*幼苗
将排骨用酱捞出,用冷水冲洗排骨,然后晾干备用。冷水可以使肉更有弹性
加热锅,加入油
加入糖,用小火煮沸,直到所有的气泡形成
加入排骨,炒匀
加入洋葱、八角、香叶、姜片,继续翻炒
加入少量沸水,然后倒入酱油给排骨上色
用大火烧开,然后用小火煨(大约30分钟),炖的时候打开它以防止锅燃烧
10当锅里剩下三分之一的汤时,搅拌假白糖,然后加入适量的盐来调节味道
11用大火收集汁液,在此期间不断翻炒,使汤均匀地包裹在排骨的表面
相关经验延伸阅读
问梅林罐头各位亲,红烧猪肉和红烧排骨的生产日期是什么时间呢
答应该是比较晚生产日期!我买了,吃起来还行!没有问题!
问美的砂锅请问此锅能做红烧肉、红烧排骨吗味道如何
答肯定不合适。漂亮的砂锅里基本没有水分流失。
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