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小白菜炒土豆片的家常做法

关注:25 发布时间:2021-08-14 21:37:02

导语本文整理了小白菜炒土豆片的家常做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

大白菜质嫩味香,具有消食消食、生津止渴、化痰止咳、清肝的功能。土豆香甜可口,具有健脾和胃、益*调中、消肿等功能。用小白菜、土豆和肉炒,新鲜可口,营养丰富,独具特色。下面介绍一下白菜炒薯片的常见做法。

需要准备的物品

白菜200g,土豆1个,猪肉100g。

葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、蚝油、油。

详细介绍方法/步骤

大白菜洗净,晾干,切块。

土豆去皮,用水清洗,控制水分,切片。用水浸泡,去除淀粉,用水冲洗,控制水分。

猪肉用水冲洗,控制水分,切片。

切洋葱、姜和大蒜备用。

往锅里放油,加热。油热后,将辣椒放入锅中,翻炒肉片。

翻炒至肉略白,加入葱、姜、蒜,翻炒,加入料酒和适量蚝油。

加入土豆片翻炒,然后加盐。将薯片炒至半熟。加入大白菜,翻炒。

炒至小白菜死,加入味精,关火,取出勺子。

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