怎么做凉拌鸡爪才好吃?
关注:75 发布时间:2021-08-15 09:57:02
凉拌鸡爪是大家经常吃的美食。那么怎么做凉拌鸡爪才好吃呢?小编将与你分享我的经验,希望能帮助你。如果你喜欢小编的文章,记得赞美小编!
需要准备的物品
配料:鸡爪、料酒、肉桂、八角、香叶、生姜、大蒜、红辣椒、酱油、辣椒油、盐、味精、香菜。
详细介绍方法/步骤
首先,用剪刀剪你买的鸡爪。鸡爪的脚趾甲盖如下图所示。小贴士:小编这样做的原因不仅仅是为了让鸡爪味道更好,更重要的是,如果这部分没有清理干净,很容易去除污垢,而且会有更多的*。为了让食物更健康。小编建议你也应该剪掉鸡爪的指甲。
然后把鸡爪切成两半。温馨提示:将鸡爪切成两半,不仅容易让鸡爪更好吃,也方便大家使用。你可以试试。
然后在锅里放入适量的水,倒入鸡爪,加入适量的料酒。小贴士:用料酒煮鸡爪,既能刺激鸡爪的风味,又能去除鸡爪的腥味。这一点大家一定要注意。
然后在锅中加入适量的肉桂、八角、香叶、生姜,大火煮十分钟,如下图。
然后捞出鸡爪,加入切碎的大蒜和胡椒。
然后在鸡爪上倒一勺酱油。
然后在鸡爪上倒一勺辣椒油,如下图。
然后在鸡爪上撒上适量的盐和味精,搅拌均匀。
美味的冷鸡爪准备好了,我希望每个人都能喜欢。
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