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怎么制作剁椒鱼头?

关注:5 发布时间:2021-08-19 12:52:04

导语本文整理了怎么制作剁椒鱼头?经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

需要准备的物品

鱼头、盐、料酒、小米椒、生姜、食用油、洋葱、酱油、清蒸鱼和豆豉、清水

详细介绍方法/步骤

先将鱼头洗净,切成两半,在鱼的表面撒些盐,然后用手抹匀。然后倒入料酒,放置20分钟。

然后,将小米椒和生姜切成块,放入碗中,加入食用油,搅拌均匀,放在一边腌制一会儿,制成剁椒。

准备一个大盘子,在碗底铺上姜片和葱,然后放上鱼头。然后撒上酱油和蒸鱼豆豉,再在鱼头表面撒上剁椒。

准备一个锅,倒入适量的水,放入蒸笼中,将鱼头放入蒸笼中,盖上盖子蒸15分钟,然后取出。

启动另一个锅,倒入适量的食用油并加热。然后,在鱼头表面撒上一些葱花,将热油倒在鱼头上,用胡椒粉将鱼头切碎。

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