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红糟肉怎么做?

关注:51 发布时间:2021-08-20 16:22:09

导语本文整理了红糟肉怎么做?经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

需要准备的物品

三层五花肉500g

红色颗粒30克

米酒50毫升

大蒜4瓣

四片姜

适量的酱油、糖、盐和植物油

详细介绍方法/步骤

选择三层五花肉,肥瘦相间,切成两指宽的小块。

准备一壶开水,倒一点米酒,五花肉焯两分钟,捞出沥干。

开大火,在火锅里加油,加入姜片和蒜瓣,使其变香。

炒五花肉去油。

,加红糟、米酒、酱油、盐调味。

炒匀,加入适量水,撒点糖调味。

当汤煮沸时,转小火,盖上盖子,煨大约15分钟。

出锅,盘。喜欢脆的可以煮一段时间。吃饭的时候也可以加点雪里蕻。

夹在馒头里,很像台湾省的馒头。

温馨提示

红酒糟是闽南地区的一种特殊调味品,是制作红曲酒的下脚料,用作食品原料。颜色很香很美,可以降低胆固醇。

窝堡是台湾省特有的小吃,已有近百年的历史。它是由受控肉、雪菜和香菜制成的。

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