怎么做奶油?
关注:95 发布时间:2021-08-19 13:06:05
随着生活水平的提高,人们的饮食越来越丰富,如各种家常菜或甜点,不仅能满足自己的口味,还能为身体提供各种营养和能量。我将告诉你如何制作奶油。
需要准备的物品
打蛋器盐白醋糖淡奶油淡牛奶黄油
蛋清法
根据食用量准备适量的鸡蛋,将蛋清放入碗中,然后用打蛋器打碎,直到上面出现一个小气泡。
加入适量的食用盐、白醋和糖,然后继续搅拌,直到蛋清变得有点稠,然后加入一勺糖继续搅拌。如果十分钟左右就可以直接拿起蛋清,说明奶油已经打好了。
淡奶油法
先根据个人喜好去超市买一盒鲜奶油,放冰箱12小时后取出。然后准备一盆冰水,把盆子放在上面,然后把鲜奶油倒入盆子里。
,然后用打蛋器中速打一分钟左右,再加一勺糖,高速打两分钟,直到淡奶油变得有点稠,可以直接用打蛋器搅拌。
淡牛奶法
将黄油和糖粉按二比一的比例倒入打蛋器中,然后中速搅拌,只需一分钟左右。
然后边打边倒牛奶,大概两分钟后就可以看到稀一点的奶油了,注意不要加太多牛奶,以免影响打发,或者可以加一些发酵粉让奶油变软。
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