栗子糕的制作方法
关注:24 发布时间:2021-08-19 16:34:01
需要准备的物品
栗子
牛奶
糯米粉
冰糖
黄油
详细介绍方法/步骤
用刀在栗子的两面切一个洞。
将栗子放入装有冷水的锅中,煮15分钟。
转到小火,继续煮10分钟。
煮熟后,取出栗子,放入冷水中浸泡2分钟。
用筷子把栗子肉拿出来。
栗子肉加250ml牛奶。
用烹饪机器把它糊上。
将打好的栗子奶糊倒入不粘锅中,用小火搅拌。
边搅拌边加入冰糖。
10冰糖融化后,加入黄油。
11栗子糊变稠后,出锅。
12将适量糯米粉倒入栗子泥中,搅拌均匀。
13揉捏至无干粉,如下图所示:
14将搅拌好的板栗粉面团揉成团,放入模具中压缩成型。
15,然后放入蒸笼蒸10分钟。
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