腊肉的正确吃法
关注:76 发布时间:2021-08-20 07:54:01
腊肉是日常生活中常见的食物,味道独特,含有多种营养成分,对人体有一定的益处。我就来给大家讲讲怎么清洗腊肉,怎么把腊肉做的好吃。
热水浸泡
熏肉可以通过自然风干制成,所以表面或多或少会被一些灰尘或杂质污染。吃之前先用热水泡一个小时,再用淘米水冲洗,既能保持原味,又能干净。
锅里熬煮
培根放太久,很难涮干净。这时候可以把它泡在淘米水里,然后往锅里加入适量的冷水,把腊肉放进去煮到水开了,然后把水倒掉,再加入冷水,重新开始煮。反复几次后,就可以变干净了。
用刀刮干净
对于烟熏烧烤,表面的灰尘和杂质往往比较牢固,建议用小刀去除上层,然后用热水浸泡,再用干净的抹布仔细擦拭。
蒸腊肉
蒸腊肉是保持原味比较简单也是比较好的方法。先将腊肉切成薄片,再加入一些豆豉、酱油、土豆等食材。根据你的个人口味,在蒸锅里蒸半小时。整体口感特别细腻。
炒腊肉
炸培根也是家里常见的吃法。先把腊肉切成小块,蒜苗等食材切成细丝,然后放锅里炸几分钟。如果喜欢吃辣的,可以加点辣椒油。
肉炒饭
如果家里有剩饭,可以用腊肉炒饭。先将腊肉切成丁,放入锅中翻炒至熟透七分钟,再加入米饭翻炒至完全熟透。
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