怎么炖牛肉好吃又烂
关注:15 发布时间:2021-08-14 16:07:14
需要准备的物品
牛肉、洋葱和生姜、八角、干辣椒、郫县豆酱、蚝油、酱油、糖、盐、鸡精和热水
详细介绍方法/步骤
首先,我们将牛肉洗净,用刀切成小块备用
然后我们把切好的牛肉放入冷水锅中,煮两分钟,捞出备用
然后我们烧开油,加入洋葱和生姜,干辣椒,茴香,一勺郫县豆瓣酱,炒红油
然后我们加入适量的蚝油、酱油、几块冰糖,把牛肉放进去,再加入适量的料酒
然后我们倒入适量的热水,加入适量的盐,用鸡精调味,盖上锅盖炖50分钟
比较后用火收集汁液,撒上一些小葱,美味的炖牛肉就完成了!
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