莲藕炖骨头的家常做法
关注:44 发布时间:2021-08-21 13:05:08
秋天很干燥。喝莲藕汤可以滋养你。莲藕炖骨头汤。炖汤很甜,很好吃。经常喝骨头汤可以补充人体所需的钙。我们来看看莲藕炖骨头的常见做法。
需要准备的物品
藕、骨、姜、盐和清水
详细介绍方法/步骤
准备食材,一根莲藕一根骨头。骨头可以根据自己的选择买,莲藕比较好用老皮买,老莲藕炖的会更好吃。
将骨头切成小块并清洗干净。
莲藕去皮,切成滚刀形状,再清洗。切好的藕一定要再洗一遍,因为藕里面会有很多灰尘。
在锅里煮一壶水。水煮沸后,倒入骨头,加热几分钟以去除血液。
用自来水再次冲洗烫伤的骨头,去除漂浮的泡沫。
将藕、骨、姜丝一起放入锅中,加入适量的水,放入锅中煮。
如果用电饭锅煮,煮一个半小时左右,骨头就软了。如果是砂锅炖,比较好炖2个小时,这样骨头才会有味道。炖藕骨汤,加少许盐调味,就可以喝甜骨汤了。
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