无花果雪梨煲猪腱的做法
关注:4 发布时间:2021-08-24 10:03:15
需要准备的物品
里脊肉300克,无花果干45克,蜜枣30克,雪梨干16克,桂圆8克,北杏仁5克,生姜3片,料酒适量,盐少许,陈皮少许
详细介绍方法/步骤
蜜枣、桂圆、雪梨干、无花果干、杏仁、陈皮用冷水浸泡15分钟。
然后将肉焯水,将整个猪筋放入冷水中。
加入姜片。
煮沸捞出。
然后再来一壶水,煮至温热。
将姜片和焯水的猪腱肉再次煮沸,捞出。
接下来,准备一个汤锅,把沥干的配料和姜片放进去。
倒清水。
大火烧开后,加入猪腱肉。
10倒入料酒,再煮15分钟。
11然后煨煮一个半小时。
然后放在碗里,根据自己的喜好加盐。
13或者点一点酱油享用。
温馨提示
煮好汤后,将肉切片,用蒜末、酱油和糖翻炒。这是另一道菜。也可以切丝,在锅里翻炒,加点调料做肉松。
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