干烧带鱼怎么做好吃
关注:36 发布时间:2021-08-22 09:57:01
带鱼是一种营养丰富的食物,营养丰富,肉厚。具有补*益*、暖胃养肝的功能。那我就教你做干鱼
详细介绍方法/步骤
首先准备一些带鱼,将带鱼洗净,切成块,放入大碗中,加入一些盐、料酒、酱油、胡椒和一点鸡粉,混合均匀,腌制半小时。
然后准备一些红辣椒,欧芹,洋葱,生姜,准备一小盘干淀粉,然后取一些鸡蛋,只留下蛋黄打散备用。
带鱼段用蛋黄液包裹,蘸一层薄薄的淀粉,但不要粘太多。然后在锅里倒入适量的油,用70%的火加入带鱼,煎至两面金黄即可。
锅中放入适量的油,加入准备好的葱花、生姜、大蒜,使其变香。然后倒入适量清水,加入酱油、醋、白糖,搅拌均匀,加入炸带鱼,大火煮开,小火收汁。
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