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怎样做西红柿炒土豆

关注：96 发布时间：2021-08-26 12:17:01

导语本文整理了怎样做西红柿炒土豆经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

西红柿富含维生素，土豆软糯。西红柿炒土豆结合了两者的优点。我将教你如何用西红柿煮炸土豆。

需要准备的物品

番茄土豆盐

详细介绍方法/步骤

先把买的土豆去皮洗净，切成片，泡在水里，这样炸出来的薯片味道会更好。

西红柿洗净，切成小块。如果不喜欢皮肤，就用热水泡一会儿，这样皮肤就很容易剥落。

，锅里炒油。油热后，加入薯片，翻炒。因为薯片软糯，好吃，所以先炒一下。

将土豆炒至八成熟。倒入切好的西红柿，继续翻炒。将西红柿再炒大约一分钟。加入少许盐，翻炒均匀。然后就可以出来了！

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无烤箱甜糯米面包

材料

糯米粉80克，高面粉200克，盐5克，糖20克，酵母粉4克，水170克，麦芽糖5克

工作方法

1.将上述所有材料混合并揉搓成膨胀状态用于发酵。

2.将发酵好的面团分成65克。

3.扭成长条，交叉，或者加几圈。

4.往锅里放油。油热了之后，把里面的面包炒一下。

5.吃的时候撒点白糖。

小把戏

前一天晚上第一次发酵结束后，我把形状擦掉，放在冰箱里进行第二次发酵。早上刚起床，在油锅里炒。这种面包主要体现了糯米粉糯软甜的口感。我馋了，以为增加糯米粉的含量就更好吃了，于是我一度增加了糯米粉的量，结果失败了！因为糯米粉根本没有面筋，如果增加比例，面团会看起来像一个球，根本就没有面筋。可想而知不会成功。我直接把面团扔进垃圾桶。

(烤面包机烤箱)可抽的葡萄干吐司

材料

450 g模具

水150克，婴儿食品12克，玉米油20克，白糖40克，盐2克，鸡蛋50克，高筋粉260克，干酵母4克，葡萄干少量

面包机生面团50分钟，烤箱190度烤30分钟

工作方法

1.先在搅拌好的叶子上滴几滴油，然后水-糖-盐-鸡蛋，面粉-婴儿食品，在面粉上戳个洞，倒入酵母粉。

2.根据面条制作程序，我们面包机的面条制作程序是制作面条20分钟，发酵1小时10分钟。注意时间。20分钟后回来。不要让它发酵。(当然面包机也有专门的和面程序，可以根据自己的机器程序设置。)ps:打开盖子揉面，机器不会燃烧导致面团提前发酵。

3、20分钟，果断长安启动按钮，关掉面包机，看面团。有点僵硬。继续压面团，让它搅拌。这次10分钟后关掉烤面包机，然后看面团。肌腱已经好了，应该属于扩张阶段！现在倒入剩余的玉米油，并遵循面团搅拌程序。

4.油进来，面团变滑，刚开始有点甩。你可以先把盖子合上，这样可以防止油到处飞。10分钟后，油基本被吸收，盖子保持打开并搅拌。

5.这次不要关闭程序，让它总是自动的。可以忽略，一直走程序，20分钟后发酵。

6.节目结束后，面团大了不到2.5倍。现在是12月，气温8度。我又等了一个小时才来看。刚刚好，经过上一次发酵的剩余温度，还可以继续使用。看面团。我在上面戳了个洞。准备好了。

7.下一步是面包的排气、成型和二次发酵。以前我做面包总是失败，就是被尾气打败了。新手往往没有注意到排气是什么。之前把面团使劲揉了一会儿，越揉越乱。结果烤出来的面包味道酸酸的，组织多孔，我就不想吃了。后来看了贴纸，发现废气不是使劲擦，而是轻轻拍，然后里面的气泡就均匀了。不要把气泡都打碎，不然面筋会碎，丝也不会出来。

8.分成2份，醒发10分钟左右。

9.开始整容。用擀面杖把它卷长。手法是从中间卷到两头，把准备好的葡萄干铺上去。从上到下滚动，放入模具。在模具上刷一层油，便于脱壳。

10.放入烤箱开始第二次发酵。我用了2碗开水，期间换了3次水，发酵过程大概1个小时。水温和时间根据透射电镜确定

11.发酵面团宝宝。我一直觉得面团好可爱，又白又肥，像婴儿的皮肤。

12.取出水，打开烤箱，调到190度，30分钟。时间到了，及时把面包倒掉，不然霉会产生水蒸气，影响面包的外皮。只是晚了几分钟才拿出来，底部有水汽。

13.将冷却的切片放入保鲜袋中。