自制番茄酱的做法教程

关注：67 发布时间：2021-08-26 13:27:04

导语本文整理了自制番茄酱的做法教程经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

番茄酱有许多用途，在烹饪许多美味的食物时都会用到。那么，我们可以在家做番茄酱吗？很简单。，我教你如何自制番茄酱。比你买的好多了。

详细介绍方法/步骤

一次不要做太多，两三个西红柿就好。清洗后，用开水煮沸，然后将西红柿去皮，然后切成方块。

番茄酱里要有一点蒜末，要压平切碎成细粉。准备一勺白糖和半勺盐。

往锅里倒些食用油，然后加热。放入蒜末，翻炒。然后直接把番茄丁放进去翻炒。记得要一直转，不然很容易糊锅，除非你用的是真的不粘锅。

番茄丁炒成糊状时，加入糖和盐，再次翻炒。冒泡时关火，让其冷却后装入瓶罐。

答配料：西红柿2000克，白糖400克，白醋150毫升，盐50克，五香粉15克，洋葱粉、蒜粉适量，胡椒粉少许。

练习：

1.选择成熟的没有腐烂和病虫害的番茄，洗净，放入蒸笼蒸熟，取出去皮，粉碎，然后用干净的纱布过滤出种子，留下肉浆。

2.将五香粉放入白醋中，浸泡2小时，然后加入白糖和盐，使其完全溶解，混合均匀，然后倒入番茄浆中。

3.将少许洋葱、蒜末、胡椒粉和番茄酱混合，放入锅中，用温火煮沸，边煮边搅拌，煮沸成稠糊状，趁热放入干净干燥的玻璃瓶中，密封。低温保存在干燥的地方。

自制番茄酱

1.准备原料：西红柿(几个)、柠檬(一个)、糖(几个)

2.西红柿、柠檬洗净沥干；

3、西红柿去皮，切块，柠檬切块(没有可以用白醋代替)；

4.将切好的西红柿、柠檬放入榨汁机中，糊好待用；

5.锅加热后像番茄酱一样倒入，加糖(换成不带柠檬的白醋)；

6.浆糊打开后，关小火。番茄酱变稠后，颜色变得透明，可以关掉；那你就完了。可以坐下来尝一尝。