豇豆炒杏鲍菇的家常做法
关注:46 发布时间:2021-08-26 14:02:01
豇豆酥嫩,味道清香。杏鲍菇肉质细嫩,营养丰富。豇豆炒杏鲍菇配猪肉,营养和口感双重吸收,味道鲜美,滋补滋补,味道鲜美。下面介绍一下用豇豆炒杏鲍菇的常见做法。
需要准备的物品
豇豆200克,杏鲍菇150克,猪肉100克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、红椒干、淀粉、料酒、蚝油、油。
详细介绍方法/步骤
清洗豇豆,控制水分,切成英寸。
清洗杏鲍菇,控制水分,切片。
猪肉用水冲洗,控制水分,切片。
红干辣椒用水清洗,控制干燥,用斜刀切段。葱、姜、蒜切好,备用。
将一勺淀粉放入碗中,加水,勾兑成酱。
将豇豆用水焯水,煮沸后放入锅中10秒钟,用冷水迅速冷却,沥干水分。
往锅里放油加热,然后往锅里放胡椒爆款。肉片炒。
炒至肉略白,加入红辣椒、葱、姜、蒜,翻炒。然后炒杏鲍菇,加入料酒和一勺蚝油。
炒至杏鲍菇软,炒豇豆,加盐。将豇豆炒碎,加入调好的酱料。
10酱料发粘后,加入味精,关火,取出勺子。
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