韭黄炒土豆丝的家常做法
关注:16 发布时间:2021-08-28 07:01:44
韭菜黄具有温中开胃、化瘀、行*、助阳等作用。土豆具有健脾和胃、益*调中、促进排便的作用。韭菜黄土豆炒饭是一种营养美味、风味独特的美味佳肴。下面介绍一下韭菜炒土豆丝的常见做法。
需要准备的物品
韭菜150克,土豆1个,猪肉50克。
葱、姜、盐、味精、五香粉、红干辣椒、料酒、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
将韭菜洗净变黄,控制水分,切成英寸。
土豆去皮,用水清洗,控制水分,切成丝。将土豆丝浸泡在水中以去除淀粉。然后用水冲洗,控制水分。
猪肉用水冲洗,控制水分,切丝。
红干辣椒用水清洗,控制干燥,切成小块。洋葱和姜切好,放在一边。
往锅里放油,加热。油热后,加入肉丝翻炒。炒至肉丝微白,加入红辣椒、葱、姜,炒熟,加入料酒和少许酱油。
加入土豆丝翻炒,加入五种香料。将土豆丝炒至半熟,加入韭菜翻炒,加盐。
韭菜炒死,加味精,关火,出勺。
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