虾酱炒大葱豆腐的家常做法
关注:6 发布时间:2021-08-28 15:12:01
虾酱味道咸鲜,海鲜味重。虾酱炒葱花豆腐好吃,滑滑可口,风味独特,是开胃的一餐。以下是虾酱炒葱花豆腐的常用做法介绍。
需要准备的物品
1勺虾酱,1个大葱,半个豆腐。
生姜、味精、五香粉、淀粉、油。
详细介绍方法/步骤
将一勺虾酱放入碗中,加入少许水,稀释后备用。
将大葱洗净,控制水分,切成粗丝。切一点生姜备用。
豆腐用水冲洗,控制水分,切片。
将一勺淀粉放入碗中,加水,钩成稀淀粉。
将油放入锅中加热。油热后,加入豆腐,用小火油炸。炒至豆腐表面微黄,备用。
将油重新加入锅中并加热。油热后,加入洋葱,用小火炒姜,加入五香粉。炒洋葱味,加入炒豆腐,中火炒。
立即加入稀释的虾酱,不加盐。摇锅让豆腐沾上虾酱,烧一会,再加入调好的酱料。
酱料发粘后,加少许味精,关火,取出勺子。
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