白凉粉的简单做法
关注:46 发布时间:2021-08-31 19:52:02
很多人喜欢吃凉粉,但是不知道怎么做。这里有一个简单的方法来冷却白凉粉和豌豆白凉粉。
消暑白凉粉的做法
准备好凉粉、红糖、果脯等食材。
将蜜饯、坚果和稍切碎的水果放入碗中。
取35g凉粉,加入适量清水,用打蛋器搅拌均匀,形成粉浆。
将800 ml清水倒入锅中,煮沸后倒入粉糊。
倒果冻时,需要用打蛋器搅拌均匀,直到水再次沸腾,然后关火,果冻水就准备好了。
将凉粉水倒入容器中,静置大约两个小时,然后凝结。
等待凝固时,可以做红糖水:烧开水,加入适量红糖。红糖完全煮熟后,关火,让其冷却。
将浓缩的凉粉切成小碗。
加入红糖、水、果脯等食材食用。
豌豆白凉粉的做法
将白色凉粉和水按照的比例倒入两个同样大小的碗中。
将水倒入凉粉碗中,搅拌至粘稠状。
用同样大小的碗往锅里倒6碗水。煮沸后,再次搅拌糊状物,慢慢倒入锅中。
用勺子顺时针搅拌白色糊状物,直到白色糊状物起泡并透明。凉粉煮好后关火。
找一个合适的容器,把凉粉放进去,让它冷却。
拿把刀,沿着容器的边缘画一个圈,然后你就可以倒出凉粉吃了。
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