怎么制作水煮牛肉?
关注:76 发布时间:2021-09-01 16:56:04
需要准备的物品
【配料】牛肉200克,豆芽200克,青菜150克
【调味】食盐适量,料酒30g,酱油10g,生粉20g,大葱20g,生姜6块,大蒜30g,葱20g,香菜20g,小辣椒30g,豆瓣酱50g,干辣椒10g,酱油30g,辣椒10g,辣椒粉10g
详细介绍方法/步骤
首先将牛肉切成块,放入碗中,加入盐、料酒和酱油,抓匀,然后倒入生粉,搅拌均匀,腌制20分钟。
然后,将大葱切成段,生姜切片,大蒜切碎,然后将小葱切成葱花,去掉梗,留下香菜叶,将小辣椒切成段,备用。
火锅放入油,倒入豆沙,搅拌均匀,加入姜片和干辣椒,翻炒几下,然后倒入适量的水,加入洋葱和香菜,一起煮沸。
然后,加入酱油和盐,把豆芽放入锅中,煮软,然后捞出。然后把青菜放进锅里,煮熟捞出来,放在有豆芽的碗里。
然后,将牛肉片放入锅中,煮熟后倒入盛有豆芽和青菜的碗中。
继续在碗里加入葱花、蒜末、胡椒粉、红辣椒和辣椒面,煮适量热油,倒入碗中。把碗里的所有食材搅拌一下,就可以吃了。
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