怎么做蚝油杏鲍菇?
关注:86 发布时间:2021-09-02 18:06:05
需要准备的物品
杏鲍菇500克、干辣椒8克、辣椒3克、大蒜20克、蒜苗60克、食用油适量、蚝油
详细介绍方法/步骤
首先将杏鲍菇洗净,切成5毫米左右的薄片。
在沸水中焯水,软化,取出备用。
将油倒入火锅中,油加热后关火,稍微冷却,加入干辣椒和胡椒翻炒。直到红油炒好,注意不要炒。
取出辣椒丝和胡椒粉,重开火,加入蒜片。
加入杏鲍菇片,翻炒。
然后倒入适量的蚝油,将辣椒丝和胡椒粉倒回锅中。
炒几下后,倒入蒜苗,翻炒几下,出锅。
一个又辣又嫩的蚝油杏鲍菇准备好了。这道菜很辣,有一丝甜味,所以特别好吃。
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