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韩式白菜泡菜做法

关注:14 发布时间:2021-09-03 19:18:02

导语本文整理了韩式白菜泡菜做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

详细介绍方法/步骤

首先将白菜洗净,切成四份,放入大锅中,撒上适量的盐,静置过夜。(因为白菜的根部不容易腌制,所以烹饪时建议在根部多放盐)

第二天,把留了一夜的白菜拿出来,用清水冲洗,沥干。(此时要把盐漂洗干净,否则成品会咸)

将适量的葱、姜、蒜磨成汁,然后加入适量的辣椒粉和糖继续研磨(为了口感更好,根据自己的喜好加入萝卜丝)搅拌均匀。

比较后将混合好的辣椒汁均匀的撒在酸菜上,放入保鲜盒中。白菜全部吃完,盖好放冰箱里。一周后就可以吃了。

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