排骨炖海带的家常做法
关注:25 发布时间:2021-09-07 11:41:12
排骨焖海带是一道家常菜。主料是排骨和海带。两者结合不仅美味,而且营养丰富。下面我就分享一下排骨炖海带的做法,希望大家喜欢!
需要准备的物品
排骨、海带、洋葱、生姜、八角、胡椒、花生油、盐、水等
详细介绍方法/步骤
将约1000克排骨切成块,放入容器中,加入足够的水浸泡两小时以去除血水,并在此期间多次换水
将干海带洗净,放入锅中蒸30分钟,取出后放入冷水中浸泡3-5小时,然后切成小块备用
将葱、姜、蒜去皮、洗净,切成葱段、姜片、蒜片,将八角、花椒洗净,备用
火锅中加入适量花生油,将泡透沥干的排骨倒入,翻炒至无水。加入洋葱、生姜、大蒜、八角和胡椒,翻炒
然后加入少许糖,煮料酒,酱油和香醋,炒均匀,使肋骨均匀着色
在排骨中加入适量清水,放入砂锅,大火煮,小火煨
炖大约50分钟,加入适量的盐调味,加入切好的海带,继续炖15分钟
盘,开始享受舌尖上的美味!
温馨提示
原创入门指南,未经允许不得转载!
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