手打虾滑的做法
关注:94 发布时间:2021-09-14 17:31:14
需要准备的物品
虾、番茄、洋葱、蛋清、盐、料酒、淀粉、橄榄油、莴苣、糖、胡椒、水淀粉和洋葱
详细介绍方法/步骤
.青虾去皮,去虾丝,剁成虾末。
虾酱加入蛋清、盐、料酒、淀粉,快速搅拌;混合均匀,冷藏2小时。
将西红柿的顶部交叉,在沸水中煮一会儿,然后捞出来去皮。
将西红柿和洋葱切成小块。
锅内放入适量橄榄油,蒜、葱翻炒,番茄块翻炒出汁。
锅内加入适量的水和番茄酱,煮开后加入生菜和虾泥(一勺一勺加入虾泥);然后加入适量的糖、盐和胡椒;比较后用水淀粉勾芡。
取出来放在盘子里,撒上葱花,这样一碗热气腾腾的手就能让番茄汁和虾滑滑的。
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