当前位置:首页 > 经验 > 美食饮料 > 家常菜

怎么煎三文鱼?

关注:54 发布时间:2021-09-14 18:06:05

导语本文整理了怎么煎三文鱼?经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

需要准备的物品

1块厚皮三文鱼

柠檬汁10毫升

200克黄油

清水100毫升

一点辣椒粉

适量黑胡椒

适量的葱

适量的盐

详细介绍方法/步骤

把鲑鱼表面的水弄干。

用盐和黑胡椒调味。

在火锅里加油,把鱼皮放下。

轻轻压鱼,不要翻身。

盖上盖子煨10分钟。

制作黄油沙司:

将柠檬汁、盐和辣椒粉混合在水中;用大火煮到冒泡。

分加入黄油,搅拌至乳化;黄油全部乳化后,撒上葱花。

给煎鲑鱼配上黄油沙司。

温馨提示

1.这种单面煎法比较适合去皮去骨的鱼,不适合做全鱼。这种方法会使鱼的内部湿润,然后变得光滑嫩滑。

2.炸鱼的火力要根据鱼块的粗细来确定;如果鱼比较厚,用小火炖很长时间。

3.黄油酱是法国菜中的经典酱料,适合搭配鱼类。不过煮好之后要赶紧吃。黄油容易分离,很难恢复原状。

相关经验延伸阅读

总统黄油煎三文鱼能用黄油吗

是的,黄油的特点是奶香。如果你要炸的东西有淡淡的奶香味,可以用黄油

猜你喜欢

  • 平常的西红柿炒鸡蛋

    平常的西红柿炒鸡蛋65人喜欢

    今天给你带了一个很普通的西红柿炒鸡蛋。虽然你见过很多,但是每个人的做法都不一样。需要准备的物品番茄鸡蛋白砂糖详细介绍方法/步骤准备配料——西红柿、鸡蛋和白糖削番茄皮(一般很多人不削番茄…

    更新时间:2021-08-11 11:07:09

  • 腊肉炒圆葱青椒的家常做法

    腊肉炒圆葱青椒的家常做法24人喜欢

    腊肉味道咸,醇厚,肥而不腻。洋葱肉质细嫩,汁液清淡辛辣,洋葱味浓郁。用腊肉、小葱、青椒炒,味道相互吸收,色、香、味俱佳,风味独特,增加食欲。以下是葱青椒配培根怎么炒。需要准备的物品四川腊肉100g,洋葱…

    更新时间:2021-08-11 17:32:07

  • 正宗湖南剁椒鱼头的做法

    正宗湖南剁椒鱼头的做法48人喜欢

    湖南剁椒鱼头是一道名菜。今天,我教你在家做这道菜。如果你喜欢的话,我们来快速浏览一下。详细介绍方法/步骤一个鱼头,清洗干净,去掉所有的鱼鳃,然后对半切开,撒上少许盐味和料酒,腌制20分钟。剁椒鱼头…

    更新时间:2021-08-29 09:22:01

  • 蛏子怎么做好吃?

    蛏子怎么做好吃?97人喜欢

    蛏看起来像以前皇宫里的圣旨,所以得名。每次看到都想买,因为它看起来很可爱,然后肉多泥沙少,味道鲜美,简单。需要准备的物品海参生姜400克,大蒜籽一颗,小葱三颗,生粉两粒,酱油一勺,白糖一勺,料酒不到半勺,小…

    更新时间:2021-08-30 10:32:01

  • 怎么做美味的香干炒肉丝?

    怎么做美味的香干炒肉丝?64人喜欢

    干香炒肉丝是一种非常常见的家常菜。相信很多朋友都尝过。而且这种食物营养价值高,味道鲜美,深受大家喜爱。今天,小编介绍香干炒肉丝的常见做法,希望对你有所帮助。详细介绍方法/步骤将大蒜切好放在…

    更新时间:2021-06-18 08:41:28

  • 水煮肉片怎么制作

    水煮肉片怎么制作46人喜欢

    需要准备的物品肉片、黄酒、辣椒粉、胡椒粉、盐、生菜、芹菜、草菇、豆芽、豆瓣酱、胡椒粒、姜末和蒜片详细介绍方法/步骤肉片先用米酒、辣椒粉、胡椒粉、盐腌制,这样熟了才有底味。然后开始挂桨…

    更新时间:2021-09-02 07:01:41

  • 玉米粒炒肉片的家常做法

    玉米粒炒肉片的家常做法15人喜欢

    玉米粒炒猪肉片是一道常见的家常菜。主要成分是玉米和瘦肉。玉米具有抗衰老、健脾开胃的功效。瘦肉富含人体所需的蛋白质和氨基酸。玉米粒炒猪肉片是一道营养丰富的菜。我们来看看玉米粒炒猪肉片…

    更新时间:2021-07-17 08:46:05

  • 香瓜炖羊心的做法

    香瓜炖羊心的做法5人喜欢

    瓜香、脆、甜,很受大众欢迎。人们通常生吃。今天小编用它做羊心汤,炖品有另一种味道。羊心很甜,很好吃,有甜瓜和当归的清香味。大家分享一下。需要准备的物品哈密瓜1个,羊心1个,姜片,料酒1勺,当归、枸杞…

    更新时间:2021-10-04 20:34:19

  • 好吃的柠檬酸焖猪脚的做法

    好吃的柠檬酸焖猪脚的做法16人喜欢

    柠檬焖猪脚是一道美味的家常菜。酸柠檬酸梅醋焖猪蹄,焖猪蹄酸香带柠檬香味,肥而不腻,味道鲜美。下面的小系列将分享它的做法供你参考。需要准备的物品猪脚1.5公斤,腌柠檬1个,酸梅醋2勺,姜片蒜米,酱油2勺…

    更新时间:2021-08-22 12:52:08

  • 怎么做麻婆豆腐?

    怎么做麻婆豆腐?6人喜欢

    需要准备的物品豆腐茶籽油花椒油切碎的大葱精力蒜瓣海椒酱萨尔萨酱|详细介绍方法/步骤准备好各种食材:豆腐、清油、花椒油、生姜、葱蒜、海椒酱等。将姜、蒜切成丝,洋葱切成小管,豆腐切成小方块,包装…

    更新时间:2021-09-30 14:01:18

  • 干烧大虾怎么做?

    干烧大虾怎么做?56人喜欢

    需要准备的物品250克对虾蒜蓉辣椒酱30克酒、葱、葱、姜末、蒜末、糖、香醋、芝麻油和红油详细介绍方法/步骤切掉虾头,取出虾线,然后把虾开回去备用。火锅加油,加虾,捞出至金黄色。再次向火锅里加油,加…

    更新时间:2021-08-20 09:22:02

  • 黄瓜塌鸡蛋的家常做法

    黄瓜塌鸡蛋的家常做法96人喜欢

    黄瓜又甜又香。黄瓜切成丝后,香气更加浓郁。当它和鸡蛋混合在一起时,它就变成了蛋糕,美味可口,营养丰富。下面简单介绍一下用黄瓜压塌鸡蛋的常见做法。需要准备的物品1根黄瓜(干黄瓜)和3个鸡蛋。洋葱…

    更新时间:2021-09-20 17:31:12