决明菜滚瘦肉汤的做法
关注:15 发布时间:2021-09-12 19:09:06
决明子是一种野菜,在我们家乡俗称葛明,具有清肝明目的。它的种子一般用作枕头,决明子枕头据说有提神明目的。我们用瘦肉片配桂皮做汤,做出来的汤很甜很好吃。大家分享一下。
需要准备的物品
决明子100克,瘦肉100克,生姜,料酒,酱油。
详细介绍方法/步骤
首先,摘下决明的幼叶,清洗干净。
将瘦肉切成小块,加入适量的盐、生姜、料酒和酱油,腌制几分钟。
在锅里放适量的水,煮开。
放入决明子,并加入适量的盐。
搅拌均匀,然后加入适量的香油。
然后把肉片放进去,搅拌均匀,煮大约1分钟。
下几粒味精搅拌均匀,熄火。很甜很好吃的桂菜,卷肉片,就好了。
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