莲藕炖扇骨的做法
关注:74 发布时间:2021-09-14 13:05:10
这个季节初秋喝莲藕汤比较好,有、的作用。莲藕味甜,粉丝骨炖的汤很好喝。我们来看看莲藕炖扇骨的做法。
需要准备的物品
粉丝骨、藕、姜、蒜、盐、花生油、酱油
详细介绍方法/步骤
准备好所有的材料:一个莲藕,两个扇骨,和适量的生姜
莲藕去皮,然后切成小块,尽可能沿着莲藕孔切,或者用刀背拍平,再切干净,莲藕里会有泥沙。
清洁风扇架,以备后用。
锅里煮一壶开水,然后将洗净的扇骨在水中煮两分钟,去除血液,然后捞出。
生姜洗净,切丝,备用。
将洗净的莲藕、烫过的扇骨、姜丝一起放入锅中,加入适量的水。水通常覆盖在骨头上,但是煮得太多的汤不稠。
用高压锅煮1小时左右,骨头炖软。加入适量的盐,炖几分钟,很有味道。
这水煮汤比骨头好吃。
准备两个蒜头,脱去衣服,剁碎,再加点盐、酱油、花生油做个调料,可以和莲藕、扇骨一起吃。
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