黑豆炖筒骨的家常做法
关注:95 发布时间:2021-09-26 07:01:22
炖黑豆管骨是用黑豆和猪管骨做成的汤。黑豆有黑发亮发的效果。管骨含钙丰富,熬汤鲜美。炖黑豆特别糯,吸收了骨头和肉的味道,很好吃。我们来看看黑豆炖管骨的常见做法。
需要准备的物品
猪骨、黑豆、生姜、大蒜、花生油、盐和酱油
详细介绍方法/步骤
准备好所有材料:一根猪骨、半碗黑豆和适量生姜。
猪骨头是靠卖猪肉的帮忙切的,家里的刀不够锋利。
将黑豆洗净,然后提前用清水浸泡,浸泡四个小时左右,这样黑豆就可以装满水,浸泡在黑豆里的水也可以用来煮汤,不要浪费。
生姜洗净切片备用。
锅里放适量生姜,煮一锅水;
水开后,把猪的缸骨放进去,加热三分钟左右。
把烫伤的猪骨拿出来,再清洗一遍,把血清洗干净,这样煮出来的汤就不那么浑浊了。
将洗净的猪骨、黑豆、泡过黑豆的水、姜片倒入电饭煲,加入适量水,焖1小时。
一个小时后,美味的汤煮好了。加入适量的盐调味,就可以喝满一碗黑豆骨头汤了。
准备三个蒜头,切碎,加入适量花生油、酱油、盐,搅拌均匀,用于蘸骨肉。
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