豌豆烧豆腐的做法
关注:57 发布时间:2021-09-17 18:06:01
豌豆豆腐是一道家常菜。豆腐是用南豆腐做的,就是石膏分的豆腐。味道比北豆腐还嫩。配新鲜豌豆很好吃
需要准备的物品
豆腐豌豆黄酒酱油盐
详细介绍方法/步骤
豌豆去皮,洗净沥干,豆腐洗净
加热锅,加入一些油,把豌豆放进锅里,用小火炒两次
将豆腐切成小块,放入锅中,轻轻转动
将两勺黄酒和半勺酱油混合,倒入锅中翻炒上色。清淡一点,豆腐嫩,容易碎
加入半碗水,用大火煮沸
煨5分钟,让豆腐尝一尝,加入少许盐调味
锅里没有多少汤,所以关掉火
炒两次,然后上菜
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