蒜蓉菠菜的家常做法
关注:56 发布时间:2021-09-18 10:31:17
菠菜营养丰富,具有补*止血、促进新陈代谢、等多种功能。蒜蓉菠菜炒。菠菜的香味和大蒜的味道既美味又营养。下面介绍大蒜菠菜的常见做法。
需要准备的物品
菠菜500g,大蒜6瓣。
葱、姜、盐、味精、白糖、五香粉、香油、油。
详细介绍方法/步骤
将菠菜的根部去掉,用清水浸泡十分钟,去掉上面残留的一些农和污垢,然后用水清洗干净,控制好水分,切成10厘米左右的小段,装盘备用。
洋葱,生姜,大蒜,切成小块。大蒜应该多一点,因为主要是用蒜末调味。
将水放入锅中,加入一点盐(加入一点盐使菠菜颜色鲜艳),然后煮沸。
水煮沸后,将菠菜在锅里煮沸,然后在几秒钟内捞出,然后用冷水排水,放在一边。
往锅里放油,加热。当油热到四五成时,放入葱、姜和少许蒜末爆锅,留一些蒜末备用。
葱、姜、蒜翻炒,然后加入菠菜,快速翻炒。加入五香粉、少许糖和盐,然后将剩余的蒜末放入锅中。
菠菜略炒,不加汤,加少许味精,关火。从勺子里滴一点香油出来。
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