白水煮羊肉的家常做法
关注:96 发布时间:2021-09-18 13:26:06
我特别喜欢喝羊肉汤。冬天经常在家做羊肉汤,不加其他调料。原味很好。我来分享一下我的做法。
需要准备的物品
羊肉2公斤羊骨2公斤姜片适量葱适量料酒适量食用盐适量鸡粉适量老豆腐半斤
详细介绍方法/步骤
首先准备好食材,羊肉2斤,羊骨头2斤,姜片适量,大葱,料酒,食用盐,鸡粉,半斤老豆腐。
将羊肉切成大块。我没切就把羊骨头煮熟了。然后把姜切成块,大葱切成段,豆腐切成尽可能大的块。
锅内加入适量冷水,然后将切好的羊肉和羊骨头倒入锅内,加入适量生姜和洋葱,加入适量料酒,用大火煮沸。
火煮开后,用勺子撇去血粉,焖1小时,然后加入切好的老豆腐,继续焖3分钟,加入少量盐和鸡粉。
温馨提示
因为主要喝汤,所以加的盐比较少,可以根据个人喜好加。
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