当前位置:首页 > 经验 > 美食饮料 > 家常菜

素菜之香辣土豆片

关注:16 发布时间:2021-09-19 19:51:21

导语本文整理了素菜之香辣土豆片经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

土豆营养丰富,适当食用对身体有益。吃土豆有很多方法。就和大家分享一下麻辣薯片的做法。希望大家喜欢。

需要准备的物品

配料:土豆、生姜、大蒜、干红辣椒、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、鸡精、食用油、蚝油

详细介绍方法/步骤

我们取2-3个土豆,将土豆去皮,洗净,切成0.5-0.8厘米厚的薄片;不要太大太厚,不然不容易煮;不要太小太薄,容易沸腾融化掉;

取两三个大蒜,剥下大蒜的外膜,洗净,切碎一点;

取一小块生姜,去皮,洗净,切碎少许;

锅内加多一点食用油,开大火,油温上升时,将土豆放入锅内炸至表面金黄;这里主要是定型角色;

倒出多余的食用油,留下少量;再开大火(中小火),将姜末和蒜末放入锅中翻炒;取几个干红辣椒,撕成小块,放入锅中炒辣;

勺一汤匙郫县豆瓣酱和一汤匙火锅底料入锅,中火翻炒均匀,红油翻炒;小编刚好在蓟县有豆沙,就换成了六月香豆沙;

加入适量水煮沸;水量要适合淹土豆;汤煮开后,加入适量的盐和鸡精调味;

将炸好的土豆放入锅中,搅拌均匀,炖至收汁熟,即可出锅。真的很棒,一个人吃很好,和饭一起吃也很好!一起来做饭吧!

温馨提示

如果味道太咸,可以加一点糖中和一下。

猜你喜欢

  • 炸元宵的正确做法

    炸元宵的正确做法76人喜欢

    炒元宵是汉族传统的元宵小吃。油炸元宵是一种非常受欢迎的元宵食品,外面脆,里面嫩。很多人会因为没有掌握正确的方法而爆元宵。这里详细介绍一下正确的爆元宵方法。需要准备的物品熟花生仁、黑芝麻…

    更新时间:2021-10-26 09:56:11

  • 西兰花拌黑豆黄豆花生的做法

    西兰花拌黑豆黄豆花生的做法64人喜欢

    这几天天气很冷,小编没有出去。让我看看冰箱里的其他配料。找了半天,发现还有一些以前煮过的黄豆黑豆花生,还有一些西兰花。我刚煮了黄豆黑豆花生配西兰花。我来和大家分享一下我的做法。你可以看看…

    更新时间:2021-08-17 10:32:01

  • 怎样做美味的红烧西葫芦炒肉?

    怎样做美味的红烧西葫芦炒肉?3人喜欢

    西葫芦的营养价值很高。西葫芦含有较多的维生素c、葡萄糖等营养物质。经常吃西葫芦,既能清热解毒,又能减肥。这样的红烧西葫芦和五花肉特别好吃。今天小编想和大家分享如何制作美味的红烧西葫芦炒…

    更新时间:2021-06-18 09:22:45

  • 豆腐脑卤汁的做法大全

    豆腐脑卤汁的做法大全47人喜欢

    豆腐脑卤汁是一种味道浓郁、嫩滑、简单的美味家常菜。下面的小系列将分享它的做法供你参考。需要准备的物品豆腐,肉末,香菇,生姜,大蒜,豆酱,酱油,酱油。详细介绍方法/步骤准备好刚煮好的豆腐。将肉末用…

    更新时间:2021-09-17 16:21:17

  • 三门青蟹怎么做好吃

    三门青蟹怎么做好吃24人喜欢

    浙江的三门青蟹很有名。今天我们就来教大家如何做美味的三门青蟹。我们来看看。详细介绍方法/步骤三门青蟹清蒸,配汁。三门青蟹属于“猛”型,一定要绑牢,不然不仅会被蟹钳拦住,还会在蒸的时候挣脱。…

    更新时间:2021-08-15 08:12:01

  • 有机菜花炒北极虾的家常做法

    有机菜花炒北极虾的家常做法25人喜欢

    有机花菜质地细腻,味道香甜可口,营养丰富,具有健脑健骨、健脾和胃、补肾填精、清肝解毒的功效。北极狐味道鲜美,富含蛋白质、维生素、钙和铁等营养物质。它具有健脑、补钙、帮助骨骼和牙齿发育、滋阴…

    更新时间:2021-07-27 17:57:11

  • 港椒咸菜的做法

    港椒咸菜的做法77人喜欢

    用港椒泡菜做配菜很好吃。我们来看看香港辣椒咸菜的做法。详细介绍方法/步骤将港椒洗净,去蒂,沥干水分,放在通风的地方晾干。用筷子把沥干的港椒打个洞,这样腌制的时候味道更好。准备适量的姜、蒜、…

    更新时间:2021-10-06 18:41:12

  • 肉末炒茼蒿的家常做法

    肉末炒茼蒿的家常做法74人喜欢

    藜蒿质地柔软,气味芳香,营养丰富,具有和胃健脾、降血压健脑、清肺化痰、消肿利尿、增进食欲的作用。用肉末和藜蒿炒制,不仅能提高维生素的吸收率,而且味道鲜美,新鲜爽口,风味独特。下面介绍一下用肉末炒…

    更新时间:2021-07-03 14:52:18

  • 猪肉丸子的家常做法大全

    猪肉丸子的家常做法大全84人喜欢

    猪肉丸是我们常见的菜肴。在家做肉丸比较安全。下面简单介绍一下猪肉丸的制作过程。详细介绍方法/步骤买一块瘦肉,剁成肉末。肉末越细,味道越好。为了避免碰到刀,可以放一些盐或者少量酱油。拿一块…

    更新时间:2021-09-11 16:56:10

  • 腊肉炒圆葱青椒的家常做法

    腊肉炒圆葱青椒的家常做法24人喜欢

    腊肉味道咸,醇厚,肥而不腻。洋葱肉质细嫩,汁液清淡辛辣,洋葱味浓郁。用腊肉、小葱、青椒炒,味道相互吸收,色、香、味俱佳,风味独特,增加食欲。以下是葱青椒配培根怎么炒。需要准备的物品四川腊肉100g,洋葱…

    更新时间:2021-08-11 17:32:07

  • 怎么做小馒头好吃?

    怎么做小馒头好吃?76人喜欢

    小笼包是很多孩子爱吃的零食。那么小馒头怎么做才好吃呢?今天小编将与你分享我的经验,希望能帮助你。如果你喜欢小编的文章,记得赞美小编!需要准备的物品配料:酵母2g,面粉250g,白糖20g,水130g,红豆沙适量…

    更新时间:2021-08-29 14:02:01

  • 美味煎饺的做法

    美味煎饺的做法34人喜欢

    饺子很好吃,但是煎饺更好。他们不仅有饺子的味道,而且有饺子没有的香脆的味道。今天我就教你怎么做好吃的煎饺。我们来看看。详细介绍方法/步骤今天我们做了肉末煎饺。肉糜与食用油和盐混合后,加入…

    更新时间:2021-08-12 18:42:05