清蒸带鱼怎么做
关注:56 发布时间:2021-09-21 18:41:15
蒸带鱼营养丰富,不油腻,但很多人做了蒸带鱼总有一股腥味。大家加油,教你蒸带鱼,保证味道鲜美。
详细介绍方法/步骤
清洁带鱼
有毛的鱼一定要清洗好,但不是带鱼的表面,只要保持表面干净,内脏要取出来,里面的黑色要清洗干净,否则会有腥味。
腌带鱼
蒸带鱼一定要腌制。清洗后,放一些料酒、生姜、葱盐腌制,以减少腥味和味道。
蒸
锅里加水,放上热气腾腾的格子。水烧开后,把带鱼放到这个盘子里,蒸十分钟。
调味品
准备一些调味汁。如果喜欢吃一些味道比较重的酱料,用油耗、清蒸鱼酱油、少许香精、少许辣椒油搅拌均匀即可。喜欢清淡酱的话,直接放点清蒸鱼酱油就行了,撒点欧芹或者葱花。
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问清蒸带鱼怎么做更好吃这个是问的结尾
需要准备的物品
发尾
详细介绍方法/步骤
先将带鱼清理干净,去除内脏,洗净皮肤,切成小块备用
然后在带鱼段放入适量的盐,将料酒腌制半小时,使带鱼有味道
在锅里放适量的油加热,然后把大蒜倒入锅里使它变香
洋葱和生姜洗净,切成丝备用
然后取适量清蒸鱼酱油备用
比较后,将带鱼放入碗中,加入葱丝和姜丝,倒入蒸好的鱼酱油,将蒜泥倒入碗中,放入蒸锅中蒸熟
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