怎么制作剁辣椒?
关注:17 发布时间:2021-09-23 12:16:08
一个爱吃辣的朋友,怎么能不做一些剁椒储存在家里?吃饭的时候拿出一盘,是小盘。让我们教你如何切辣椒。
详细介绍方法/步骤
剁椒用的辣椒必须是红辣椒,比较好是红朝天椒。这样的剁椒,做出来才好吃。将红辣椒洗净,准备姜和蒜。
如果红辣椒有花梗,不需要去籽。用刀直接剁成细粉。剁椒的时候要戴橡胶手套,不然会吃亏。
生姜和大蒜去皮,切碎成粉末。
取出干净的玻璃罐,放入切碎的红辣椒和切碎的姜末大蒜,加入一些盐,加入一点糖,然后倒入一些白酒,淹没这些辣椒。你可以在一周内吃掉它们。
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