排骨炖黄豆怎么做呢?
关注:60 发布时间:2021-09-24 11:06:02
大豆具有防、降、提高的;肋骨富含人体所需的钙和蛋白质。排骨炖黄豆营养丰富,炖汤很甜。我们来看看排骨和炖黄豆怎么做。
需要准备的物品
排骨、大豆、生姜、清水和盐
详细介绍方法/步骤
准备一份脆骨排骨和半碗黄豆。
将大豆洗净,提前半小时浸泡。浸泡在大豆中的水也可以用来煲汤。不要倒出来。
将排骨切成小块,清洗干净。
提前煮半壶水。水煮沸后,将排骨倒入锅中,加热几分钟,去除血液,捞出,沥干水分备用。
准备一个老姜,洗净,切成姜片。
将黄豆、姜片、排骨倒入砂锅,加入适量水,盖上锅盖,大火炖。砂锅吸水,多放些水,以免汤煮干。
煮大约一个小时后,排骨会煮得更软。加点盐,可以喝浓汤,也可以吃黄豆排骨。
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