肯德基炸鸡腿的做法
关注:16 发布时间:2021-09-17 17:25:12
需要准备的物品
鸡腿、料酒、蚝油、奥尔良卤汁、鸡蛋、淀粉、面包屑、番茄酱、沙拉酱
详细介绍方法/步骤
首先我们把鸡腿清洗干净,把鸡翻上来放在盆子里,如图
然后放入适量的蚝油、料酒和奥尔良卤汁,抓匀,腌制20分钟
然后我们准备一碗蛋液,一碗淀粉,一碗面包屑,把腌制好的鸡腿用蛋液、淀粉、蛋液、面包屑包起来备用。
然后我们把锅里的油烧开,油温50%热,放入锅中,炸至金黄酥脆,取出控油
比较后放在盘子里,挤点番茄酱和沙拉酱,美味的炸鸡腿就吃完了!
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问肯德基炸鸡腿要提前腌制吗
答肯德基的炸鸡腿要提前腌制。具体方法如下:
1.鸡腿洗净后,加入料酒、盐、酱油、五香粉腌制一晚。也可以买现成的奥尔良泡菜,一般超市都有。记得在鸡腿上切几刀才好吃!
2、鸡腿裹粉:
1)可以包炒面粉。想炒面粉,就按照炒面粉的说明去做。因为每个牌子的炒面粉的配方和操作方法都不一样,所以说明好简单,主要是面粉要包的均匀。
2)也可以裹面包屑:先把鸡腿裹上一层淀粉,裹上一层蛋液,再裹上一层面包屑
3)炒鸡腿:将油加热,加入鸡腿炒15分钟,然后捞出1分钟再炒!
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