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宫保豆腐的家常做法

关注:25 发布时间:2021-10-02 16:21:13

导语本文整理了宫保豆腐的家常做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

豆腐营养丰富,美味健康,深受大众喜爱。豆腐做法也是五花八门。小编介绍了包公豆腐的家常菜,味道嫩滑可口,堪称美食。下面介绍一下做法。

需要准备的物品

半豆腐,100g花生,半胡萝卜半黄瓜。

葱,姜,蒜盐,味精,五香粉,红椒干,淀粉,糖,料酒,酱油,油耗,油。

详细介绍方法/步骤

豆腐用水冲净,控制水分,用刀切成方块备用。

油炒花生米备用。

黄瓜和胡萝卜用水清洗,干燥,切块。将葱、姜、蒜切好,准备红椒干备用。

加入盐、味精、五香粉、食用油、酱油、白糖、料酒,加水,混合成汁。

在另一个碗里,加入淀粉,加水,勾兑成酱。

将豆腐放入锅中煎至两面呈褐色,备用。

炒豆腐取出多余的油,锅内留少许油,加入葱、姜、蒜、红辣椒,爆锅,加入胡萝卜翻炒至软。

胡萝卜软了,放入黄瓜翻炒至碎,然后将混合汁倒入锅中烧成汁。

加入炒豆腐,摇锅,使豆腐味道均匀。

10汤少的时候,把勾好的酱料倒入锅中,酱料发粘后关火。把炒好的花生倒进锅里拿出来(花生不宜早放)。

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