怎么做一道地道的红烧肉
关注:94 发布时间:2021-10-04 21:09:13
红烧肉是我们的家常菜,一般都是一家人做的,但是如何简单的做红烧肉还是需要学习的
需要准备的物品
五花肉
洋葱、生姜和大蒜
淡酱油
老抽
黄酒
冰糖(个人喜好加适量)
大材料(可以放也可以不放,看个人喜好)
详细介绍方法/步骤
将五花肉切成块,洋葱切成块,生姜切片
将切好的五花肉放入锅中焯水后取出
从油锅里,将切好的葱和姜在锅里翻炒,将五花肉在锅里翻炒,然后加入酱油、酱油、黄酒和冰糖,放入没有肉的温水中煮沸
大火烧开后,转小火慢炖45分钟(翻炒几次)
45分钟后,开大火收集果汁,差不多10-15分钟
汁收了就可以出锅了,做了一盘好吃的红烧肉
温馨提示
五花肉比较好选择肥瘦相间的,五层,三层肥瘦相间的两层,要少放油,多放会油腻
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