紫甘蓝青椒炒肉丝的家常做法
关注:84 发布时间:2021-10-05 16:21:17
紫甘蓝富含维生素、胡萝卜素、纤维素等营养成分,具有补充纤维素和矿物质、强身健体、杀的作用。口感酥脆,微甜,有特殊的香气,可炒、煮、凉拌食用。小编介绍了紫甘蓝青椒炒肉丝的做法,味道鲜美,酥脆爽口。
需要准备的物品
紫甘蓝250克,青椒1颗,猪肉100克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、糖、醋、料酒、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
紫甘蓝水洗,控制水分,切丝。
猪肉用水冲洗,控制水分,切丝。
用水清洗青椒,控制水分,切片。
切洋葱、姜和大蒜备用。
往锅里放油,加热。油热后,加入胡椒、洋葱、生姜和大蒜,爆锅。加入肉丝,翻炒。
加入料酒、少许糖和少许酱油,翻炒至肉丝微白,加入紫甘蓝快速翻炒,滴少许醋。
炒至紫甘蓝碎,加入青椒,微炒,加入味精,关火,取出勺子。
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