自做的红薯煎包
关注:94 发布时间:2021-10-08 15:46:08
研究食物是我的爱好。用红薯配面粉做煎饺,炸出来的饺子皮又软又好吃。大家分享一下。
需要准备的物品
面粉150克,酵母,黄心红薯1个,鸡蛋1个,婴儿食品20克,白糖适量。
详细介绍方法/步骤
将面粉放在盘子里,加入酵母[根据说明切割酵母]
加入1个鸡蛋和适量白糖。
加入少量水揉成面团,然后盖上发酵盖。
红薯去皮切厚片,放入锅中大火蒸15分钟左右。[蒸至松散]
然后拿出蒸红薯。
加入20克婴儿食品和适量白糖。
然后用叉子把红薯压成土豆泥,揉成面团。
把面团揉成球状做馅。
面团发酵到两倍大后,撒点面粉进去,搓匀。
10然后搓成长条,然后用刀均匀切成段。
11.将切好的面团压成煎饼状,然后放入红薯球,合上。
12开大火和油,把包好的包子放在锅里,面朝锅底用小火煎。
炒3分钟左右,把包子翻过来,然后用勺子把包子压平。
炸至两面金黄,大概需要6分钟左右。【因为红薯馅熟了,包子薄了,不用煎太久就熟了】
15个松软的红薯包子准备好了。
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