水豆腐焖鱼饼的做法
关注:66 发布时间:2021-10-09 20:26:07
豆腐焖鱼糕是一道美味的家常菜。豆腐炖鱼又嫩又好吃。大家分享一下它的做法吧。
需要准备的物品
2块豆腐,100克河鱼,生姜,酱油,料酒,生粉。
详细介绍方法/步骤
鱼肉剁成肉饼,加入适量盐、姜、酱油、料酒。
然后用勺子向一个方向搅拌,直到它变得非常粘稠。
豆腐切成半寸厚的薄片。
打开火和油,把豆腐片放在锅里,用小火煎。
然后用小勺子在每块豆腐中间挖一个洞。
将挖好的豆腐放入鱼糕中,用勺子将其碾碎,然后用勺子搅拌至粘稠。
用勺子把鱼糕放进豆腐坑里。
将小米和大蒜剁碎放入碗中,加入2茶匙酱油、半碗水和1茶匙生粉,搅拌均匀。
豆腐小火炒1分钟左右,然后倒入调料,盖上盖子小火煨。
10炖3分钟左右,打开盖子,用勺子把调料倒在豆腐面上,然后炖30秒左右,就可以煮了。
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