西兰花拌豆腐干的做法
关注:96 发布时间:2021-10-10 18:06:01
西兰花富含维生素c,能有效防止亚硝酸盐的致反应。而且西兰花可以提高人体,所以平日要多吃西兰花。小系列就用西兰花和豆腐干。我来和大家分享一下做法,大家可以看看自己喜欢什么。
需要准备的物品
西兰花、豆腐干、洋葱、大蒜、干红辣椒、酱油、香醋、盐和芝麻油适量
详细介绍方法/步骤
取适量新鲜西兰花,清水洗净,然后切成小块,用盐水浸泡一段时间,比较后洗净,用开水煮沸备用。
取适量豆腐干,放入蒸笼蒸几分钟,取出切好备用。想凉拌买豆腐干,比较好先加热再拌。
取适量新鲜大葱,去根去黄叶,清水洗净,再切成葱花,放入容器备用。
准备适量蒜瓣,用清水洗净大蒜,然后放在切菜板上,用刀把两端切掉,然后用刀背把大蒜压平,切成蒜蓉备用。
取一个干红辣椒,清水洗净,再切成辣椒丝备用。喜欢辣的就多放。不喜欢可以忽略。
将切好的豆腐干放入准备好的西兰花盘中,撒上切好的葱花,然后在盘中加入适量的盐,量根据自己的喜好而定。
放好后加入适量香醋。醋是一种调味品。吃不到酸的就少放,然后加适量酱油和香油。
调味品都加好了,用筷子搅拌均匀就行了。如图,我们的西兰花拌豆腐做好了,营养又好吃。
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