白蒿的家常做法
关注:4 发布时间:2021-10-11 12:16:05
春天三月,艾叶上市。我给大家带两种吃艾叶的方法。
需要准备的物品
艾叶、鸡蛋、油、盐
详细介绍方法/步骤
蒸艾叶
首先,选择藜蒿,去除枯叶和根,清洗和排水
沥干后在艾叶上撒点淀粉,再在艾叶上撒点水,可以让艾叶很好的挂淀粉。
将笼布放入蒸笼中蒸艾叶,取出切成块备用
在碗里加入酱油、盐、醋、香醋、蒜泥和姜末,搅拌均匀。倒入艾叶粉末,搅拌均匀。
炒艾叶蛋糕
藜蒿洗净沥干水分后,切块放入碗中备用
艾蒿粉加入适量面粉,敲入两个鸡蛋,加入盐和少许胡椒粉
将艾蒿粉、鸡蛋和面粉搅拌均匀,放在一边
锅内放入适量油,加热,倒入艾蒿粉,压平,煎至两面金黄。
白蒿麦饭
藜蒿清洗,稍微费点力气。控制干水。
切碎,与干面粉混合。
在沸腾的蒸锅中蒸10到13分钟。
蒸熟后,放入锅中,撒上适量的盐,加入蒜末和葱花。
锅内放入适量的油,加入花椒、八角、干辣椒,小火煮至花椒变黑,用铲子铲出干辣椒,将油倒在葱蒜末上,用筷子拌匀!
可以开始了!
温馨提示
野外挖的艾叶一定要洗干净才能吃。
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