瘦肉豌豆鸡蛋汤的做法
关注:95 发布时间:2021-10-04 17:18:07
需要准备的物品
瘦肉50克,豌豆50克,鸡蛋1个
盐食用油
详细介绍方法/步骤
将瘦肉洗净,切成肉丁
一个鸡蛋,把鸡蛋打成蛋液,放在一边
剥下你买的豌豆,洗净豆子和米饭,取出沥干水分
(如果豌豆的水分没有排干,炒的时候容易掺油)
烧热锅,加入少许油,在锅里炒肉丁,直到油热后肉丁变色
将豌豆倒入锅中,用小火翻炒直至豌豆变绿
炒豌豆可以去除豆腥味
向锅中加入适量的水,用大火煮沸(可以用一碗汤,也可以用一碗水)
锅里的汤煮开后,将蛋液均匀倒入汤里,蛋液凝固后关火
加入少许盐调味即可食用
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