砂锅肥牛番茄菌菇素鸡煲的家常做法
关注:47 发布时间:2021-10-06 13:05:10
这个素鸡锅是用西红柿、蘑菇和肥牛炖的。柔软多汁,素鸡吸收了其他食材的新鲜香味,酸甜可口,非常美味。
需要准备的物品
一只素鸡
1个西红柿
一点新鲜蘑菇
一点海鲜蘑菇
肥牛150克
1汤匙食用油
1茶匙盐
一点韭菜
详细介绍方法/步骤
将海鲜菇和鲜香菇分别洗净,将海鲜菇捏成小块,鲜香菇切成小块,放入碗中备用。
准备好肥牛肉卷。
鸡肉用清水洗净,沥干水分,切成薄片。
清洗西红柿,去皮,切成薄片。
将锅加热,将鸡肉片煎至两面金黄,放入盘中备用。
锅里留一点油,用小火炒西红柿片。
将番茄汁煸制,倒入砂锅,加水,用武火煮沸。
将处理过的蘑菇倒入锅中,再次煮沸,转小火约1分钟。
加入1茶匙盐调味。
10将炒好的素鸡放入锅中,用大火煮沸,再用小火翻炒约2分钟。
11素鸡炖至软时,加入肥牛肉卷。
煮沸后,撒一些葱花即可食用。
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