洋葱香菇蒜苗炒五花肉
关注:55 发布时间:2021-10-14 07:36:02
需要准备的物品
配料:洋葱、五花肉、蘑菇、蒜苗、郫县豆酱、盐、鸡精、鲜酱油、食用油
详细介绍方法/步骤
取八九个新鲜香菇,洗净,然后用直刀切成小块,切成四五块;
取半个洋葱,用刀把洋葱的头尾切掉,然后剥去外膜,清洗干净,再用直刀切成小块(丝状);
取两三颗蒜苗,洗净,切成段;
取一小块五花肉,放入冰箱半小时,硬化后取出,洗净,切成薄片;
开大火,加入适量食用油,锅内油温上升时,将五花肉放入锅内炸至微油;炸的时间不要太长,不然肉会变硬,不好吃;
将洋葱放入锅中翻炒至变软变淡;
将蘑菇和蒜苗放入锅中,加入一汤匙豆沙、少许盐、少许味道非常鲜的酱油、适量鸡精,翻炒至熟。
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