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干煸鸡心的家常做法

关注:85 发布时间:2021-10-14 12:51:07

导语本文整理了干煸鸡心的家常做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

需要准备的物品

鸡心500克香菜100克

洋葱、生姜、干红辣椒、盐、味精、五香粉、料酒

详细介绍方法/步骤

鸡心洗净,中间用刀切开,去掉上面的血管和血块。

用开水焯水去腥,控水盘晾干备用。

切好大葱、姜和红干辣椒备用。

香菜洗净,中间一刀切掉,盘好待用。

将油放入锅中加热。

油热后倒入鸡心翻炒。

加入料酒、葱、姜、五香粉、盐、红椒干,继续翻炒。

将鸡心炒至无水分,加入味精,倒入香菜,关火,取出勺子(香菜一个一个翻,不炒)。

温馨提示

炒鸡心的时候火要旺,炒出来的鸡心略干,味道鲜美。

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