怎样炒藕条好吃?
关注:37 发布时间:2021-10-14 14:01:01
需要准备的物品
莲藕、盐、洋葱、味精和蒜末
详细介绍方法/步骤
第一次买莲藕,怎么选很重要。你应该选几个孔的莲藕,但不能选9个孔的莲藕。香脆的藕条无论怎么炒都不行。
首先将莲藕条切好,用清水浸泡,将淀粉浸湿,这样炸出来的莲藕条就酥了!
将油倒入火锅,将蒜末放入锅中,然后倒入沥干的莲藕条,翻炒一会儿,然后倒入少许水,猜测足以淹没一半以上的莲藕条,然后盖上锅盖。
每隔5分钟打开锅盖,试试能否用铲子轻松的把莲藕条弄断。如果不行,再盖上锅盖,然后加盐、味精、葱花,翻成一锅。
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