肉末芹菜的家常做法
关注:24 发布时间:2021-10-15 10:31:11
芹菜是一种富含维生素的蔬菜,适当吃一些对健康有好处。,小编将与你分享肉糜芹菜,味道很好,非常美味。希望大家能喜欢。
需要准备的物品
配料:肉末芹菜大蒜洋葱腐乳蚝油盐鸡精食用油料酒原粉
详细介绍方法/步骤
芹菜,把芹菜拆开洗净,然后切成约5厘米的段;
买半斤瘦肉。买的时候请师傅帮忙洗一下,变成肉末;将肉末放入盆中,加入适量料酒,抓匀,腌制十分钟;加入少量生粉,抓匀备用;
取3-4颗大蒜,将大蒜捣碎,去掉外膜,洗净,切成小块(片);
取六分之一洋葱,去掉洋葱外膜,洗净,切成小块(片);
开大火,加入适量食用油,待锅内油温上升后,在锅内翻炒大蒜、洋葱;
将肉末放入锅中,翻炒至肉色变白,香味炸出;
取2-3小块腐乳,翻炒均匀;黄色的腐乳更香,大家可以尝试在菜里加入腐乳调味,味道很好;
将芹菜放入锅中,翻炒几下,然后加入一些蚝油、盐和鸡精,翻炒至熟,即可熟!
温馨提示
这道菜的亮点是添加了腐乳。味道还是很普通的,但是和没有的味道不一样。
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